ВЕСЕЛЫЕ БЕДНЫЕ

Май 09, 2015 Categories: Без рубрики by Комментарии к записи ВЕСЕЛЫЕ БЕДНЫЕ отключены
Американский рынок устроен не так, как российский

В центре Нью-Йорка есть Зеленый рынок, такие же в Бронксе, Квинсе, Бруклине, Нью-Джерси. Сюда приходят купить «здоровую пищу», то есть выращенную без добавок и технологий. Она дешевле, чем в магазинах «чистых продуктов», но дороже обычных.
В 1976 году несколько фермеров Нью-Йоркщины решили начать торговать на Юнион-сквер своим товаром. На сегодняшний день в их корпорации 70 человек, если не считать 36 рынков, открывшихся по всему городу. Их продукцию закупает сотня ресторанов, магазины «здоровой пищи» мечтают продавать их товар, но фермеры не хотят заключать с ними оптовые договоры. Приходи и покупай в корзинку.
Они думают о расширении своих рядов. По принципу пирамиды и под лозунгом «Вливайся!» работает любое американское начинание. Только в отличие от финансовых пирамид здесь очень маленькие деньги, и они не направлены на самообогащение. 3000 учеников из 82 школ ежегодно добровольно обучаются по их программе: как стать фермером, как выращивать «здоровую еду». Каждый год Зеленый рынок жертвует в организации по борьбе с голодом около 500 тысяч фунтов еды. Этот вклад в борьбу с голодом примечателен: фермеры – народ небогатый. Но и они включаются в глобальный американский круговорот денег. У них есть спонсоры, и сами они являются спонсорами.
Они торгуют овощами, фруктами, зеленью, мясом, рыбой, бакалеей, медом, вином, вареньями и соленьями, цветами и елками, даже компостом – только тем, что выращено их руками. Без обмана, но под контролем.
Их споры — особая тема. Скажем, специальным решением коллектива подтверждено право торговли бананами. «Что такое пальма — посадил, вырастил, собираешь урожай без труда», — так рассуждали одни.
«Это тоже фермерские заботы и риск — пальма может замерзнуть. заболеть…» — говорили другие. И бананы стали легальным товаром на Юнион-сквер

       Как работает «крыша»
       Глава фермеров – директор Тони Манетта, он же главная «крыша» — в нашем понимании такой же фермер, как и все. Он обязан контролировать, не приезжают ли торговцы из других штатов, не торгуют ли перекупленным или плохим товаром.
Каждый лотошник в день платит рынку 62 доллара. В совокупности за год набирается 1,2 млн. долларов, столько же они получают от пожертвований — это и составляет бюджет коллектива.
Раз в году бывает благотворительный Зеленый бал, денег собирают около 22 тысяч (*Такая зарплата в три раза больше, чем пособие. В три раза меньше, чем жалованье члена профсоюза дворников. В шесть раз меньше, чем получает рабочий нефтедобывающего завода.) – вся сумма идет на оплату полноценного координатора-специалиста, которого нанимают и который работает на их сообщество, не будучи фермером.
Время от времени фермеры устраивают «показательную дегустацию приготовленной еды», причем повара лучших ресторанов считают за честь участвовать в готовке.
Да, жизнь, конечно, у них разнообразная — с людьми и на свежем воздухе, как говорят в таких случаях с кривой ухмылкой в России. А эти люди искренне убеждены, что именно так им нравится жить и работать: «собрались вместе, чтобы быть с друзьями, делать свое дело», «мы делимся историями и радуемся жизни и еде». Они любят просто болтать о том о сем. Громко перешучиваться. И завсегдатаи приходят сюда не только за покупками — перекинуться словом.
Манетта и его товарищ Джоэл Патракер всей душой за все «зеленые и экологические программы». Они принципиально не строят павильон, «чтобы не отделяться от города, чтобы толпа горожан обтекала лотки и корзинки».
Они сотрудничают с небольшой группой энтузиастов, пытающихся прекратить стоки промышленных вод в Гудзон. Эти люди купили старую яхту, приводят на ее борт всех желающих, обучают их ставить и снимать паруса, а заодно берут пробы воды, ила и показывают изумленной публике в микроскоп всю дрянь, которая водится в реке. Мне показали рыбу-мутанта с глазом, перемещающимся по всему тельцу…
Зеленый рынок имеет почти неисполнимую в условиях большого города программу «борьбы с шумом». «Шум разрушает ваш мир. Сделайте музыку тише. И отключите кондиционер».
У них много начинаний, рассчитанных на то, что инициатива переходит из рук в руки, от одного сердца к другому. Многим все эти гуманитарные усилия кажутся маломощными. Но маленькие люди делают свое маленькое дело неуклонно и без перерыва на «патриотическую кампанию».

       «Кто они?»
       Кто же эти люди, которые добровольно занимаются таким неблагодарным делом? В большинстве своем — иммигранты. Как правило, выходцы из сельскохозяйственных стран, крестьяне, многие из них живут тут нелегально, постепенно обретая статус, в том числе благодаря ходатайству рынка.
Они все одеты в неопределенную американскую одежду, фартуки, кепки. Каждый десятый — мусульманин. С одним я разговорилась. Он читает свои пять обязательных молитв рано утром, потому что потом, во время торговли, времени уже нет.
— Это можно?
— Да.
— Вы не хотите смущать своих товарищей?
Он смеется в ответ.
— Это правда, что Мухаммед благословил торговлю?
— Правда.
И удивляется, что в России знают такие вещи.
Несколько раз в году люди Зеленого рынка вместе с сотрудниками департамента по трудоустройству, иммиграционной службы и независимой организации по охране окружающей среды при офисе мэра Нью-Йорка устраивали выезды желающих для знакомства с тем, «как живут и работают фермеры». В такие поездки набиралось 30—50 человек, имеющих работу, и безработных, легальных иммигрантов и нелегальных. Поразительно, что многие достаточно устроенные люди тоже интересовались, причем не из праздного любопытства. Для таких – учителей, агрономов, техников, водителей, поваров – стать фермером за 100—150 км от Нью-Йорка означало нечто на наш слух затертое: «вернуться к земле». Они об этом говорили с энтузиазмом и осуществляли с американской деловитостью. Разумеется, для многих не последнюю роль играет поддержка фермерского сообщества, своего рода вступление в профсоюз — статус невероятной значимости в США, возможность получить лицензию, гражданство. Фермеры помогают друг другу строить дом, дают технику в аренду. Сейчас, после разрушения Манхэттена, их взаимопомощь работает в полном объеме. В принципе начинать фермерское дело можно, имея 3—5 тысяч долларов.
«В свой первый день я заработал шесть долларов. Что я знал о маркетинге?» – смеется один из торговцев. «Я была учительницей в школе, а мой муж – инженером по электронике. Садоводство долго было нашим хобби, пока сын не увлекся скрещиванием сортов…» — это краткая история одного из фермерских хозяйств. Они встают в четыре утра, те, кто живет дальше, – и в два, и в три ночи, потому что в 6.30 начинают торговлю, которая длится 12—13 часов. Путь домой – и наутро все повторяется. Тяжелый труд, но им нравится, и они не уходят на оптовые поставки.
Пожалуй, Зеленый рынок – одна из немногих компаний, в рамках которой человек так и остается веселым бедняком, не ощущающим гнета своей бедности. И это тоже лицо Америки, одно из ее разноцветных лиц.
11 сентября Нью-Йорк лишился более 100 тысяч рабочих мест. Из города уезжают. Сколько из этих людей, менеджеров, директоров, специалистов рынка, брокеров, потерявших работу, страховку, жилье, готовы пополнить ряды фермеров и «вернуться к земле»?

       P.S.
В наши дни Иммиграционная служба активно пересматривает законы о беженцах и нелегальных иммигрантах. Отныне всякий пойманный китаец, мексиканец, араб без визы может быть выслан в 24 часа. Известно, что в годы Великой депрессии американцы активно сотрудничали с иммиграционными службами, доносили на соседей, конкурентов по бизнесу, просто обидчиков — в США это считается признаком лояльности, а не презренным стукачеством. Помимо 540 случаев нападения на «людей с восточной внешностью», Америку захлестнула волна доносов. Так что и ряды фермеров проверяют — нет ли там потенциальных террористов, не укрывают ли кого. Но у крестьян нет времени и денег на то, чтобы требовать соблюдения своих прав. Они торгуют плодами своего труда, уповая на то, что здравый смысл победит, а принципов отцов-основателей США пока никто не отменял.

Надя КЕВОРКОВА

01.11.2001

 

http://old.novayagazeta.ru/data/2001/80/12.html

Метки:

Comments are closed.